Dégustation de vins - Ateliers oenoludiques - Le Comptoir de la Cité / Foncalieu - 1h30 - Français

Situation: Au pied de la Cité
32 av du Général Leclerc, 11000 carcassonne (voir la carte)
Catégorie: Evénements
Date: Jeudi 22 nov. 2018 - jeudi 29 nov. 2018

Au pied de la Cité Médiévale, entre stage et plaisir, ces ateliers s'adressent à tous les amateurs de vins ou d'accords mets & vins. Un moment de détente alliant gourmandise et pédagogie. Les experts en vin vous feront vivre une expérience unique.

Chaque atelier débute par une visite commentée de la magnifique salle "Belle Époque" style "Art Nouveau"

Programme des ateliers :

Jeudi 25 Octobre 2018 & jeudi 1 novembre 2018 "Le vin pour les nuls"
Tous les outils nécessaires à la dégustation de vins vous seront expliqués. Grâce à cet atelier ludique combinant théorie et pratique, vous percevrez tous les mystères de la dégustation du professionnel. Jambes, tanins, persistance…. n’auront plus de secrets pour vous.

Jeudi 8 Novembre "Le vin par le jeu"
Vous êtes joueur ou blasé ? ce stage est pour vous ! Le jeu permet d’aborder la dégustation de façon très originale tout en apprenant sur le sujet. Sentir le flacon, reconnaitre l’odeur, trouver l’intrus, découvrir la couleur les yeux bandés…..le jeu permet des expériences mémorables ! A vous de jouer !

Jeudi 15 Novembre "Accords Vins et Pâtisserie" avec Rémi Touja, pâtissier (champion de France)
Vous êtes gourmand(e) ou en recherche d’originalité gustative? ce stage est pour vous ! Réunir 2 nobles métiers , vigneron et pâtissier avec un champion de France de pâtisserie (Rémi Touja) pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Est-ce la sucrerie qui sublime le vin ou le vin qui rehausse la douceur ? Les accords permettent presque tout ! Seul le goût prime… original ou classique ?

Jeudi 22 Novembre "Accords Vins et Fromages" avec la fromagerie Bousquet (Carcassonne)
Ah vous croyez avoir tout essayé ? Notre expert vous prouvera le contraire ! Les 2 productions emblématiques de la gastronomie française réunies en une bouchée originale et surprenante ! Réunir en un accord inédit un vin des Vignobles Foncalieu et un fromage local issu du terroir occitan pour étonner vos papilles, voilà le challenge de notre expert pour satisfaire votre curiosité et vos papilles. En partenariat avec Nicolas Bertrand (Fromagerie Bousquet )

Jeudi 29 Novembre "accords Vins et Coquillages" avec le Mas Cetare, producteur (Thau)
Fruit d’un partenariat avec Jean du Mas Cetare, producteur de coquillages sur la lagune de Thau, cet atelier sera l’occasion de casser les « a priori ». Et pourquoi pas un vin rouge sur l’huître ? Oui mais lequel ? Cru, cuit, chaud, froid, inédit, classique… ces accords Mer et Terre vous surprendront avec en prime la découverte d’un noble métier, paysan de la lagune !

Heure / date

Date Heure Lieu
22 Nov.
Jeudi 22 nov. 2018 18:00 - 19:30 Le comptoir de la Cité - Foncalieu
29 Nov.
Jeudi 29 nov. 2018 18:00 - 19:30 Le comptoir de la Cité - Foncalieu

Coordonnées

Adresse 1
32 av du Général Leclerc
Code postal
11000
Ville
carcassonne
Téléphone (réservation)
33 0449030130
Courriel
contact@comptoirdelacite.com
Site Internet
http://www.foncalieu.com